Pripravi vse sestavine na delovno površino in segrej pečico na 180 °C.
V skledi stepi jajca, nato postopoma dodaj sladkor in mešaj, dokler se sladkor ne raztopi. Nato vmešaj olje ali stopljeno maslo ter kislo smetano, da dobiš enotno zmes.
V ločeni posodi zmešaj moko, pecilni prašek in vaniljev sladkor. Po želji lahko dodaš tudi ščepec soli za boljši okus.
Suhe sestavine postopoma dodajaj k mokrim in mešaj, dokler ne dobiš gladkega testa.
Testo razvaljaj na pomokani površini na želeno debelino (približno 5 mm). Z modelčki izreži različne oblike ali oblikuj kroglice in jih rahlo splošči.
Piškote polagaj na pekač, obložen s peki papirjem, pri tem pa pusti nekaj prostora med njimi. Peči približno 10–12 minut oziroma dokler ne postanejo zlato rjavi na robovih.
Pečene piškote pusti, da se nekaj minut ohlajajo na pekaču, nato jih prestavi na mrežo, da se popolnoma ohladijo. Po želji jih lahko posuješ s sladkorjem v prahu, oblijes s čokolado ali okrasiš po svojem okusu.
Juha iz stročjega fižola je krepka, domača enolončnica, ki združuje zelenjavo in zelišča v poln, bogat okus. Idealna je za tople kosilo ali večerjo v vsakem letnem času, posebej v sezoni svežega fižola.
