Juha iz strožjega fižola

60 min

6 oseb

Sestavine:

1 kg svežega stročjega fižola
2,5 l vode
750 g krompirja
2 žlici masti (ali olja)
1 srednje velika čebula
2 žlici sesekljanega peteršilja
3 žlice bele moke
1 žlička suhega majarona
Sol in poper po okusu

Postopek priprave:

Svež stročji fižol očisti in nareži na poševne koščke (približno 2–3 cm dolžine).
Fižol stresi v lonec z 2,5 litra vrele vode in kuhaj na zmernem ognju.
Olupi krompir in ga nareži na drobne kocke, nato ga dodaj k fižolu. Kuhaj, dokler zelenjava ne postane mehka (približno 20–25 minut).
Na ponvi segrej 2 žlici masti, dodaj drobno sesekljano čebulo in peteršilj, ter praži, da čebula postekleni.
V čebulo vmešaj 3 žlice moke in pripravi svetlo prežganje (naj bo le rahlo zlatorjavo).
Prežganje zalij z malo hladne vode ali zajemi nekaj juhe iz lonca in mešaj, da se zmes razpusti in postane gladka.
Prežganje vlij nazaj v lonec z juho in dobro premešaj.
Dodaj malo majarona, po okusu dosoli in dodaj poper. Lonec pokrij in kuhaj še 10 minut, da se okusi povežejo.

Odkrijte več okusnih receptov

Sladke dobrote

Navadni piškoti

45 min

6 oseb

Navadni keksi so preprosti, a zelo okusni piškoti, ki s svojo nežno teksturo in rahlo sladkostjo popestrijo vsak trenutek ob kavi ali čaju.

Ozimnica

Gobe v kisu

178 min

8 oseb

Gobe v kisu so klasičen način vlaganja, ki ohranja njihov naraven okus in teksturo. S kisom in aromatičnimi začimbami postanejo prijetno kisle, osvežujoče ter odličen dodatek k jedem in solatam.

Sladke dobrote

Piškotni zvitek (rolada)

120 min

8 oseb

Orehovi hlebčki so mehki in dišeči, z bogatim okusom orehov, ki se odlično podajo k različnim namazom ali kot samostojen prigrizek.