Juha iz strožjega fižola

60 min

6 oseb

Sestavine:

1 kg svežega stročjega fižola
2,5 l vode
750 g krompirja
2 žlici masti (ali olja)
1 srednje velika čebula
2 žlici sesekljanega peteršilja
3 žlice bele moke
1 žlička suhega majarona
Sol in poper po okusu

Postopek priprave:

Svež stročji fižol očisti in nareži na poševne koščke (približno 2–3 cm dolžine).
Fižol stresi v lonec z 2,5 litra vrele vode in kuhaj na zmernem ognju.
Olupi krompir in ga nareži na drobne kocke, nato ga dodaj k fižolu. Kuhaj, dokler zelenjava ne postane mehka (približno 20–25 minut).
Na ponvi segrej 2 žlici masti, dodaj drobno sesekljano čebulo in peteršilj, ter praži, da čebula postekleni.
V čebulo vmešaj 3 žlice moke in pripravi svetlo prežganje (naj bo le rahlo zlatorjavo).
Prežganje zalij z malo hladne vode ali zajemi nekaj juhe iz lonca in mešaj, da se zmes razpusti in postane gladka.
Prežganje vlij nazaj v lonec z juho in dobro premešaj.
Dodaj malo majarona, po okusu dosoli in dodaj poper. Lonec pokrij in kuhaj še 10 minut, da se okusi povežejo.

Odkrijte več okusnih receptov

Sladke dobrote

Navadni piškoti

45 min

6 oseb

Navadni keksi so preprosti, a zelo okusni piškoti, ki s svojo nežno teksturo in rahlo sladkostjo popestrijo vsak trenutek ob kavi ali čaju.

Juhe

Juha iz strožjega fižola

60 min

6 oseb

Juha iz stročjega fižola je krepka, domača enolončnica, ki združuje zelenjavo in zelišča v poln, bogat okus. Idealna je za tople kosilo ali večerjo v vsakem letnem času, posebej v sezoni svežega fižola.

Juhe

Paradižnikova juha z rižem

45 min

4 oseb

Paradižnikova juha z rižem je klasična domača juha, polnega okusa zrelih paradižnikov, rahlo zgoščena z moko in obogatena z mehkim rižem. Preprosta, nasitna in odlična za vsak letni čas.