Paradižnikova juha z rižem

45 min

4 oseb

V večjo kozico daj 1 žlico masti, dodaj drobno sesekljano čebulo in kolešček korenja. Praži na zmernem ognju, da rahlo porumeni.
Ko čebula postekleni, potrosi s 3 žlicami moke in premešaj, da moka rahlo zarumeni (a ne preveč).
Dodaj narezan 1 kg paradižnikov in dobro premešaj z moko in zelenjavo.
Zmes zalij s približno 1–1,5 litra vode (odvisno, kako gosto juho želiš) in kuhaj na srednjem ognju, dokler paradižniki ne razpadejo (15–20 minut).
Juho precedi skozi cedilo ali pasirko, da odstraniš lupine, semena in vlaknine ter dobiš gladko osnovo.
V precedeno juho dodaj 250 g riža, posoli po okusu in kuhaj, dokler riž ni mehak (približno 15–20 minut).
Juho postrezi vročo, po želji z nekaj sveže sesekljanega peteršilja ali žlico kisle smetane.

Odkrijte več okusnih receptov

120 min

8 oseb

Jabolčna pogača je slastna pečena sladica, ki združuje sočna jabolka in rahlo testo, kar ji daje prijeten, svež okus.

120 min

8 oseb

Orehovi hlebčki so mehki in dišeči, z bogatim okusom orehov, ki se odlično podajo k različnim namazom ali kot samostojen prigrizek.

100 min

6 oseb

Krofi so kvašeni, ocvrti pekovski izdelki z značilno puhasto in rahlo strukturo, pogosto polnjeni s sladkimi nadevi.