Skip to content
Sezonski recepti
Recepti
Nasveti in triki
Sezonski recepti
Recepti
Nasveti in triki
Raziščite recepte
Juhe
Paradižnikova juha z rižem
45 min
4 oseb
Sestavine:
1 žlica
masti
(ali olja po želji)
1 žlica
drobnje sesekljane čebule
1 rezina (kolešček)
korenja
3 žlice
gladke moke
1 kg
zrelih paradižnikov
(lahko tudi pelati ali pasiran paradižnik)
Približno 1–1,5 l
vode
250 g (25 dag)
riža
Sol
po okusu
Postopek priprave:
V večjo kozico daj 1 žlico masti, dodaj drobno sesekljano čebulo in kolešček korenja. Praži na zmernem ognju, da rahlo porumeni.
Ko čebula postekleni, potrosi s 3 žlicami moke in premešaj, da moka rahlo zarumeni (a ne preveč).
Dodaj narezan 1 kg paradižnikov in dobro premešaj z moko in zelenjavo.
Zmes zalij s približno 1–1,5 litra vode (odvisno, kako gosto juho želiš) in kuhaj na srednjem ognju, dokler paradižniki ne razpadejo (15–20 minut).
Juho precedi skozi cedilo ali pasirko, da odstraniš lupine, semena in vlaknine ter dobiš gladko osnovo.
V precedeno juho dodaj 250 g riža, posoli po okusu in kuhaj, dokler riž ni mehak (približno 15–20 minut).
Juho postrezi vročo, po želji z nekaj sveže sesekljanega peteršilja ali žlico kisle smetane.
Odkrijte več okusnih receptov
Sladke dobrote
Jabolčna pogača
120 min
8 oseb
Jabolčna pogača je slastna pečena sladica, ki združuje sočna jabolka in rahlo testo, kar ji daje prijeten, svež okus.
Sladke dobrote
Piškotni zvitek (rolada)
120 min
8 oseb
Orehovi hlebčki so mehki in dišeči, z bogatim okusom orehov, ki se odlično podajo k različnim namazom ali kot samostojen prigrizek.
Sladke dobrote
Krofi z marelično marmelado
100 min
6 oseb
Krofi so kvašeni, ocvrti pekovski izdelki z značilno puhasto in rahlo strukturo, pogosto polnjeni s sladkimi nadevi.