Buhteljni

150 min

6 oseb

Sestavine:

Kvašeno testo:

500 g gladke moke
1 žlička soli
1 žlička sladkorja
7 g suhega kvasa
300 ml mlačne vode
2 žlici olivnega olja

Namaz:

marmelada
drobtine (poljubno)

Postopek priprave:

Naredi kvašeno testo in ga pusti, da dobro vzhaja.
Vzhajano testo razvaljaj na deski za prst debelo. Testo razreži na štirioglate ploščice.
Na vsako ploščico daj poljubno marmelado. Če je marmelada redka, ji dodaj malo drobtin.
Ploščico stisni z dveh strani, nato še navzkriž, da bo stisnjeni del na sredini.
Vsakega zavitek iz ene strani pomoči v raztopljeno maslo.
Zavitke polagaj na pekač tako, da se med seboj dotikajo (slonijo drug ob drugem).
Postavi pekač na toplo mesto, da zavitki še enkrat vzhajajo.
Pred peko jih premaži z mešanico mleka in jajca.
Peci počasi, da lepo porjavijo.
Pečene zavitke stresi na desko, potresi s sladkorjem.

Odkrijte več okusnih receptov

Ozimnica

Kisle kumarice

180 min

8 oseb

Kisle kumarice so hrustljav, osvežujoč dodatek k jedem, ki se pripravi z naravnim vlaganjem v kis. Bogate z aromatičnimi dodatki, kot so česen, šalotka, pehtran in hren, so nepogrešljiv spremljevalec tradicionalnih obrokov.

Juhe

Žličniki v mesni juhi

120 min

6 oseb

Žličniki v mesni juhi so domača, tolažilna jed z nežno govejo osnovo in rahlimi zdrobovimi žličniki. Popolna za hladne dni ali kot predjed k nedeljskemu kosilu.

Mlečni izdelki

Špinačni sir

45 min

4 oseb

Domač špinačni sir je nežna, sveža mlečnokislinska skuta z naravnim zelenim odtenkom, ki nastane iz mlade špinače in mleka. Odličen je kot namaz, priloga ali zdrav dodatek k solatam in sendvičem.