Buhteljni

150 min

6 oseb

Sestavine:

Kvašeno testo:

500 g gladke moke
1 žlička soli
1 žlička sladkorja
7 g suhega kvasa
300 ml mlačne vode
2 žlici olivnega olja

Namaz:

marmelada
drobtine (poljubno)

Postopek priprave:

Naredi kvašeno testo in ga pusti, da dobro vzhaja.
Vzhajano testo razvaljaj na deski za prst debelo. Testo razreži na štirioglate ploščice.
Na vsako ploščico daj poljubno marmelado. Če je marmelada redka, ji dodaj malo drobtin.
Ploščico stisni z dveh strani, nato še navzkriž, da bo stisnjeni del na sredini.
Vsakega zavitek iz ene strani pomoči v raztopljeno maslo.
Zavitke polagaj na pekač tako, da se med seboj dotikajo (slonijo drug ob drugem).
Postavi pekač na toplo mesto, da zavitki še enkrat vzhajajo.
Pred peko jih premaži z mešanico mleka in jajca.
Peci počasi, da lepo porjavijo.
Pečene zavitke stresi na desko, potresi s sladkorjem.

Odkrijte več okusnih receptov

Glavne jedi

Mesni zavitki

60 min

4 oseb

Mesni zavitki so nežni testeninski žepki, polnjeni z okusnim mesnim nadevom. Kuhani v juhi, so idealna topla predjed ali nasiten dodatek k kosilu, ki s svojo domačnostjo spominja na tradicionalne jedi naših babic.

Mlečni izdelki

Špinačni sir

45 min

4 oseb

Domač špinačni sir je nežna, sveža mlečnokislinska skuta z naravnim zelenim odtenkom, ki nastane iz mlade špinače in mleka. Odličen je kot namaz, priloga ali zdrav dodatek k solatam in sendvičem.

Sladke dobrote

Buhteljni

150 min

6 oseb

Buhteljni so mehki in puhasti kvašeni bombetki, polnjeni z različnimi nadevi, ki jih naredijo izjemno sočne in sladke.